日本三大魚醤の一つ、新鮮な国産イワシを丸ごと使用したいしるに鶏もも肉を漬け込み、仕上げました。
発酵のふくよかな旨味とコク深い味わいが特徴です。
いしるが持つ濃厚な風味をそのまま活かせるよう、余計な味付けはしておりません。新鮮な鶏もも肉(ブラジル)を漬け込み、衣は片栗粉で仕上げました。
又、解凍後にそのまま揚げるだけと作業性面も考慮しております。
魚醤(いしる)ですので、小麦・大豆を使用しておりません。グルテンフリーの方にも安心してお召し上がりいただけます。
※受注生産商品となります。ご希望の場合はお問い合わせください。